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【系列】之怎样开好一个茶叶店(3)

2014-5-19 10:47| 发布者: 陈佩| 查看: 1117| 评论: 0

摘要: 店的需求而定,要丰富而不泛滥,要有足够的选择机会,又要保证最佳选择。   所谓丰富,就是说茶叶店的功能能够从这里得到完善的补充,得到机会提升,持续保持竞争优势。前面已经讲过,一个茶叶店要保持足够优势, ...

店的需求而定,要丰富而不泛滥,要有足够的选择机会,又要保证最佳选择。


  所谓丰富,就是说茶叶店的功能能够从这里得到完善的补充,得到机会提升,持续保持竞争优势。前面已经讲过,一个茶叶店要保持足够优势,就是能够给茶客提供足够多的选择机会。但这个机会不是无限制的,而是精准的,这是第一;第二是要有特色优势,市场是由 大家一起来做,一个茶叶店无论是从实力还是从能力上来讲都无法垄断一个片区的市场,所以特色很重要。


  这些反映到平台里,平台要保证给茶叶店的就是要有足够多品牌选择和品类选择,然后,根据当地的市场特点和店主定位客户群的特点来量身订做茶叶店的特色优势。

  平台要怎样达到这一点呢?首先要获得供货商足够的信赖,同时具备专业的眼光。不同的茶叶厂家掌握的资源不同,市场定位不同,制作的产品不同,但相同的是都有一个消费群。平台不仅是通过自己的眼光来选择合作伙伴,同时在选择的过程当中,再次为厂家定位消费群。平台不仅是与供货商有一个简单贸易关系,更重要的平台是供货商获得市场精准信息的来源。第二是要培养加盟合作伙伴。所谓培养,就是在与加盟店在合作过程当中,在不直接干预加盟店的经营情况下,从配货、存货、新品选择、促销宣传等方面不断提升加盟店的经营技巧和管理技能。


  在以大流通批发为主的市场状态下,茶叶终端价格的体现反应的不是一个真实的茶叶市场,这不仅是因为茶叶经过过多的批发层次剥削了茶农的利润,也让消费者消费不到价格与价值差不多的茶叶产品。集中上游厂家的资源,并通过科学合理的选择直接配货给终端店,不仅能够回馈茶农和茶农最大利益,而且给予了消费者的最大利益。


  而且,在网络发达的情况下,这个平台在现实与网络中是可以同时进行的。

店的目的说起吧。为什么要开一个茶叶店呢?这个很重要,因为太长的茶叶历史,让太多的人赋予了茶叶太多的东西。所以要厘清这层很重要。是因为爱茶,而开茶叶店;是因为觉得有利润,而开茶叶店;是为了显示品位,而开茶叶店;或者其他原因等。但是除开这些以后,不管茶叶在历史的长河中凝聚了多少这样那样非茶的东西,但我们必须明白,开一个茶叶店必须要追求合理的利润。

  所有关于茶的形而上的东西,必须建立在茶叶店持续经营的基础上才能有意义。所以,任何一个店主不管是抱着什么样的目的开了间茶叶店,赚钱是最基本,首要的出发点。

  那么开一个茶叶店要怎样才能赚钱呢?

  能够在竞争对手中获得竞争优势就能赚钱,不过重要的怎样去为一个茶叶店打造和保持这种竞争优势。

  竞争优势包括两点,一是茶叶店作为个体存在的优势,二是茶叶店与配合者形成的群体优势。所谓个体优势就是店主的经营能力和专业能力。

  但是,作为一个终端茶叶店来说,要同时拥有这种并保持这种优势,很难,特别是对于新加入行业的茶叶店来说。所以,这时茶叶店如果能融入到能同时提供这些优势的体系中,通过人家整合好的资源为自己服务,就会大大缩短获取这些优势的过程,并保持相对的稳定。

   所以,茶叶店要寻找提供这些优势的平台,要融入这个平台。当一大群人在这个茶叶店的经营在提供高质量和可持续的服务时,茶叶店获取利润就相对容易的多。


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