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贫血的人 吃饭时不要饮茶

2015-7-11 18:25| 发布者: 陈佩| 查看: 723| 评论: 0

摘要: 贫血是常见病,尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁,影响体内血红蛋白的合成,病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。 贫血病人饮茶,会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以三价胶状氢氧化铁形式进入 ...

    贫血是常见病,尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁,影响体内血红蛋白的合成,病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。

    贫血病人饮茶,会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以三价胶状氢氧化铁形式进入消化道的,经胃液的作用,高价铁转变为低价铁(二价铁)才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,这些物质在胃肠道易与食物中的铁结合,变成一种不能被人体吸收利用的不溶性鞣酸铁,从而影响人体对摄入食物铁的吸收和利用。据研究饮茶能使人体对摄入食物中的铁吸收量减少50%以上,使贫血病情加重,所以贫血病人不宜饮茶,尤其是在吃饭的时候。

    同时,对于嗜茶者来说,要预防引起缺铁性贫血。

    第一,应限制茶量,每月饮茶量不应超过200克。

    第二,饮茶不宜过浓。

    第三,平时注意多食一些富含铁质的食物,如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等。

    第四,应注意调整饮茶时间,避免在进餐前半小时饮浓茶,以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会。

    第五,孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶。

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