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一个茶农的新闻发布会

2015-6-23 18:41| 发布者: 陈佩| 查看: 962| 评论: 0

摘要: 茶痴赵凡国郑州首界摆擂斗茶新闻发布会圆满召开。用他自已的话说:这是我有过硬的制茶实践和理论的见证,这是我有能力解读信阳毛尖的见证。茶叶专家欧阳道坤说:“这是一个产业,一个地区,不是赵凡国一人受益”。赵 ...

    茶痴赵凡国郑州首界摆擂斗茶新闻发布会圆满召开。用他自已的话说:这是有过硬的制茶实践和理论的见证,这是有能力解读信阳毛尖的见证。茶叶专家欧阳道坤说:“这是一个产业,一个地区,不是赵凡国一人受益”。


赵凡国在新闻发布会上讲话

    这么一位没有任何关系和背景的信阳茶农,凭什么力量个人举办一场新闻发会布会?除了台下支持他的几位亲友外,其他便是省内主流媒体的社长及总编辑近30家媒体记者众多的政商界人士(包括河南省商协会秘书长联席会福建商会川渝商会安微商会等十二家商协会),以及国内著名专家。在常人看来这几乎是件不可能的事情,然而他做成了。大家宁愿放弃一个周末下午,冒着35的高温来参加这个特殊的发布会,基本上都是一个理由:赵凡国人好茶好,是个茶痴奇人直人,都被他的执着、淳朴、敬业深深感动了。


河南商报社社长孟磊发表讲话

河南省工商联副主席赵纯武(左)、河南商报社社长孟磊(中)、东方今报社长胡杨(右)

茶叶专家欧阳道坤(左)、河南农大茶博士贺巍(右)

大河健康报总编杨青平

郑州晚总编辑程玉锋(右二)

河南农大茶博士贺巍

河南省商会秘书长联席会副主席王开凡

新闻发布会现场

五种汤色哪种好,清澈绿中伴淡黄。七种滋味要牢记,味甘味醇心中放。

常见八种茶气味,区别青气和清香,栗香花香茶为上。

新闻发布会现场

美女也爱茶


以下是赵凡国在新闻发布会上的发言稿:


    尊敬的领导、媒体记者朋友们、省商会领导、茶叶专家们、茶界前辈们您们好:
    耽误了大家的宝贵时间我在此表示感谢!

    毛尖茶现在走入误区的病根是炒制技术上出了问题、是个别理论派专家和茶商近十六年来胡宣传茶汤越浑越好、外形越小越细越好、汤浑是茶毛等错误的理论以讹传讹误导造成的……
    我出生商城县茶乡农民家庭,对茶有着别人不同的特殊感情和酷爱。自费成立茶研所,从事茶类技术探索岂今二十六年,自研成果专利多项。
    早年茶圣就说过:采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾;可见古人早就发现了茶叶的采摘期和炒工技术的重要性。炒茶过程中若程序不当、技术不熟、火功不准……是会喝出病的。
    我掌握了毛尖茶正确的炒制技术,我让他清汤就清汤,我让她浑汤就浑汤。我让她高香就高香,我让她低香就低香……
    好茶的形成:一靠优良的品种,二靠干净的土壤和生态环境,三靠精湛的炒制技术,三项结合才能完成;品种是前提,产地是基础,炒工是关键……
我认为:水是生命之源,茶是饮料之王。茶应该走进全国百姓家,让普通老百姓都能买的起喝得的茶。
    茶是喝的不是看的,外形再好看而茶不好喝,不能叫做好茶;
    靠炒作卖天价的茶不一定是好茶;
    好茶也不必要卖天价;金奖茶王和往日的贡茶代表的是过去,现在的质量是茶人的当下;一些人胡说汤浑茶好、越浑越好是导致毛尖茶走入误区的祸根,无语中贬假了正确的汤清茶。误导成消费者不知道什么茶是好茶,反限制着一些正确的汤清高香好茶进不了郑州大市场的发展,只能在小地方徘徊。更限制了毛尖茶的健康长久发展!就向我们县小误区一样_“只认茶山高矮,忽略品种炒工好歹”。郑州大市场只认小浑淡,更不识高香大叶片。大市场中胡说浑汤是茶毛、外形越细越好、汤越绿越好、越浑越好等是导致信阳毛尖茶进入误区的祸根……这是我对郑州市场三年调查的部分的现状。也是我要写《解读信阳毛尖》七字三百言上书各级领导的原因之一。因我太爱茶,用五分酷爱一分商,四分德字在心旁来形容我自己!
    一杯好茶的外形就是有点微松碍眼点,才能达到她炒干时的香高味醇的恰到火候。干茶的外形不能过紧过细,汤色不能过绿,更不能浑浊。所有浑汤茶都不同成度的味涩和不爽口的青草气!不但是毛尖的大忌,也是我国六大类茶的大忌!
    我用如下小诗来形象这次发布会

人微言轻自研茶
深入学习二十年
掌握高香茶工艺
超越标准最高端
省会茶城二十处
还在误导小浑淡
孤独四年大呐喊
我为毛尖正本源
正确工艺强坚持
写下实践三百言
上书国家及农院
省长市长都找遍
通过三年摆擂台
硬功证明我实践
社长亲自写传记
媒体已播几十遍
专家签字好几篇
继续来郑小斗茶
感染知音一大片
知音建言发布会
撤底拨雾见晴天
利国利民利顾客
陆羽天庭笑开颜
……
    我一生只会种茶、炒茶和感观审评茶我认为我现在有过硬的实践和理论来解读信阳毛尖,就有责任来完成这项使命。全国茶叶多又多,绿茶龙井争最强,毛尖若不严质量,将来自动退市场,全市茶农受影响;正确引导茶消费,信阳毛尖永兴旺!但我是平民百姓一个,没有能力发出正确的声音。只能使用摆擂斗茶的硬方法来检验我真理,和传播正确的茶知识。中国有句古话,是螺子是马咱们拉出来溜溜。
    小浑淡成为主流,大浑淡又渐萌芽,都是实践技术的缺乏造成,都是个别理论派在胡言宣传造成的。再高的理论外科医生,若不会主刀只能算半个专家。
    有的人单批判独芽,独芽同样炒出汤清香高的好茶,不过同大叶茶相比味道淡一点而以,大叶没有技术同样会炒出浑汤、味涩、生青气的大浑淡茶!
    我做了十余种汤色香气滋味不同的茶,今来郑州斗茶会友,斗茶只是为了会友,感谢大社长们对我草稿的《解读信阳毛尖》三百言的细心的阅示、和比品了我的高香清汤茶后,才有幸成功的召开全省三十多家媒体齐聚郑州这个特殊的新闻发布会,我很感激和意外!感谢您们无私的免费奉献。刚才有领导说的好“这不是赵凡国个人受益,这是一个产业,一个地区”。
    六大类茶都应具备:汤清味醇要高香,忌浑忌涩忌青气,十四字诀记心上。

    人再好,有人喜欢,也有人讨厌;有人爱,也有人恨;有人羡慕,也有人嫉妒;我也知道说真话的人不讨人喜欢!但是领导没时间下乡、下市场亲临考察,若长期听不到真话会脱离实际更远的。

    今年在信阳茶节上向乔市长建议扣个别理论派专家的工资,理论要经得实践来检验,促进他们多实践再高的理论外科医生,若不会主刀,只能是半个专家
    来郑斗茶只为会友,不是斗气。斗茶源于唐,盛于宋,逐渐演变成今天各种不同形式的名茶评比,但那是公开程度不够的,只是个人为了争荣获誉,市民群众学不到茶知识的。我公开斗茶,能斗出实践、斗出质量、斗出技术、斗出文化、斗出友谊、斗出争论,最重要的是相互取长补短,造福茶农、实惠顾客。
    茶,一看,二闻,三尝。看条形粗细紧直绿毛,看汤色必须有淡黄色,就老母鸡汤一样,不能过绿。闻香气,常见八种茶气味,区别青气和清香,栗香花香花为上。尝滋味,七种滋味要牢记,味甘味醇心中放。好茶必须具备:汤色清澈、香气高爽、滋味甘醇,三大要点从视觉看必须要清澈透亮,不能浑浊;从嗅觉闻必须香高,不能有青草气和怪气从她的滋味口感尝必须甘醇无味涩需爽口
    感谢在座的各位媒体领导和记者朋友们,继续无私的传递出我的心声,这是我多年来想说的部分话。新闻发布会后从明日起,我继续在郑州春来茶城一楼摆擂会友一个月,感谢茶界前辈们,热爱茶的市民亲友们,请携茶来比品交友!
最后欢迎各位领导媒体朋友们、商会老总们、茶界前辈们常去我美丽的家乡商城县共同分享篮天白云,吸天然氧吧,吃野生菜,喝高香茶!
    如果您想了解与市面上不一样的信阳毛尖茶,请咨询斗茶会友电话1365376331118603976638。

    附历届茶叶节黄柏山高香茶摆擂斗茶现场图:

从左至右依次为商城县茶叶局长陈耀明、商城县县委办公室主任杨云、商城县县委书记李高岭

与信阳黄柏山牌高香茶企业法人赵凡国在2013年信阳国际茶叶节摆擂现场

中国茶叶流通协会常务会长王庆(左)、国家食品药品监督总局食品监督一司司长陈传意(右)在2014年北京茶叶节摆擂现场

2014年信阳国际茶叶节摆擂展厅

信阳市市长乔新江(左二)、商城县县长周哲(左一)在2015年信阳国际茶叶节摆擂现场


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